ร้านนี้มีที่มายังไงครับ ทำไมถึงก่อตั้งร้านนี้ จุดเริ่มต้นของร้านมาจากป๊าม๊าของผมที่เริ่มขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาตั้งแต่ผมยังไม่เกิด โดยเริ่มขายตั้งแต่เป็นรถเข็นจนย้ายเข้ามาเช่าตึกตรงข้ามด่านชั่งที่อ้อมน้อย แต่ก็หยุดขายไปช่วงนึงจนมาเปิดใหม่ที่ปัจจุบัน  ซึ่งที่ปิดตัวลงไปเมื่อก่อนเพราะมีปัญหาเรื่องสถานที่ครับ ประกอบกับป๊าม๊าที่เป็นเจ้าของสูตรเริ่มมีอายุก็เลยหยุดขายไป แต่เราก็ตัดสินใจกลับมาเปิดอีกครั้งเพราะปัจจัยหลายอย่าง จริงๆ อยากกลับมาเปิดอยู่ตลอดแต่ก็ยังไม่มีเวลาและทำเลที่จะทำร้าน จนมาเจอทำเลปัจจุบันแล้วถูกใจก็เลยเดินหน้าทำเต็มตัว ช่วงที่ผ่านมา เจออุปสรรคอะไรไหมครับ แล้วมีวิธีแก้ไขยังไงบ้าง ระหว่างเปิดร้านมาก็เจออุปสรรคหลายอย่างเลยครับ…